september 2009

Derde driesterrenrestaurant op komst

November van dit jaar verschijnt  editie 2010 van de Michelingids. 70 Procent van de ondervraagde horecaprofessionals verwacht dat Michelin één of meer nieuwe driesterren restaurants zal aanwijzen.  Dit blijkt uit een enquête gehouden onder 5000 leden van de internetpagina kokswereld.nl. Lees verder...

Resultaten enquête "restaurantgidsen zelf beoordeeld"

Is het voldoende duidelijk welke criteria bij de verschillende restaurantgidsen worden gehanteerdhoreca peiling?

  • Ja 27%
  • Nee 68%
  • Geen mening 5%

 

Verwacht u in de komende michelingids één of meer nieuwe drie sterren restaurants?horeca enquete

  • Ja 70%
  • Nee 24%
  • Geen mening 6%

Lees verder...

 


April 2009

Helft horecaprofessionals vindt kwaliteit van onderwijs verslechterd

De helft van de werknemers en werkgevers in de Nederlandse horeca vindt het horeca onderwijs in de afgelopen tien jaar verslechterd. Dit blijkt uit een enquête gehouden onder 5000 leden van de internetpagina kokswereld.nl. Lees verder...

Resultaten enquête "onderwijs en carrière in de horeca"

Denkt u tot uw pensioengerechtigde leeftijd in de horeca werkzaam te blijven?

  • Ja 33%
  • Nee, ik weet nog niet wat ik wel wil gaan doen. 29%
  • Nee, ik overweeg een baan in het onderwijs. 20%
  • Nee, ik heb een andere baan in gedachte. 7%
  • Geen mening 11% Lees verder...